餐饮服务中心举行开学前疫情防控知识专题培训

为切实做好疫情防控工作，指导餐厅员工开餐工作中做好疫情防控措施，熟练掌握师生返校后就餐的各项应急措施，加强疫情防控相关知识和技能培训，保障师生员工安全用餐工作顺利进行，4月16日下午，中心特别邀请校医院副院长郭良带队为在岗职工开展疫情防控专题培训，中心管理人员及近40名在岗职工参加此次培训。

培训中，郭良副院长对《我国法定传染病分类》《如何区分普通感冒、流感及新冠肺炎》进行专题解读，并针对餐饮疫情防控工作从网格化管理到联防联控，从日常防控到应急预案都进行了详实的专业讲解。他认为餐饮工作的防疫工作是重中之重，不容疏忽，并指出一线员工做好自我防护措施的重要性，既是对全体就餐师生用餐安全负责，也是对自己对家人的安全负责。紧接着，校医院保健科科长徐鹏飞重点讲解并演示了额温枪的使用方法与如何使用腋下体温计，院感染管理科科长王丽珍先后阐述了《七步洗手法》《如何戴口罩》《日常消毒方法》等，并进行现场演示讲解。最后，还进行了现场咨询活动，校医院老师们为在场员工答疑解惑。

活动由餐饮中心常务副主任宋跃锋主持，他强调做好餐厅的食品卫生防疫工作，从食品采购环节至上桌后的整个过程中的每一环节都需进行严格的食品卫生防疫工作，任一环节防疫失控都会造成极大影响。他希望餐饮工作人员要提高防控意识，有责任有担当，认真做好餐饮日常疫情防控工作，有力保障安全用餐工作的顺利开展。同时，他代表餐饮中心对校医院医务人员前来培训表示热烈的欢迎和衷心的感谢。 

培训现场