西苑餐厅重装开业

    昨日，作为2015年学校为民办实事项目之一的西苑餐厅装修改造工程“换装”后开业。改造后的西苑餐厅以简洁明亮为主调，环境优雅舒适，可同时容纳600人就餐。至此，泉州校区各餐厅全部实现装修改造。

    西苑餐厅定位为经营区域特色大众化快餐的服务型学生餐厅。档口设置以“厨中厨”的概念为基础，分别设置：华园怀旧厨房、华中厨房、东北厨房、西南厨房、铁板烧休闲档口等。

    餐厅负责人介绍，西苑餐厅装修改造工程同时也是2015年国家财政专项工程。改造后的西苑餐厅，不仅在硬件上得到改善，卫生条件更加规范，在菜肴出品上也将有很大的改观。

    据了解，为了给广大师生呈现最正宗的区域特色美食，西苑餐厅在后勤餐饮服务中心的支持下，不仅邀请大连、山东、贵州、安徽等地的兄弟院校选派烹饪技术骨干前来指导，还召集曾经在华大老二食堂从事过烹饪工作的厨师20余人研讨，为西苑餐厅华园怀旧厨房的出品出谋划策。

西苑餐厅就餐大厅