后勤餐饮服务中心开展新《食品安全法》学习培训讲座

      10月28日下午，后勤餐饮服务中心在泉州校区组织开展新《食品安全法》培训讲座。讲座由分管食品安全的中心副主任徐东雄主讲，餐饮中心管理人员、各餐厅经理、总厨参加此次培训。

      培训主要围绕新《食品安全法》的八个看点展开，重点强调了与高校餐饮服务相关的法律内容。讲座过程中，徐东雄强调，食品安全责任重于泰山，确保食品安全人人有责。各餐厅要高度重视食品安全工作，强化经营主体责任意识，并以此次学习培训为契机，进一步规范餐厅卫生安全操作程序，正确贯彻执行新《食品安全法》。

      本次培训旨在认真贯彻落实“安全第一、预防为主”的工作方针，提高餐厅管理层食品安全法律责任意识及安全防范管理水平。今后，各餐厅还将进一步为一线员工做好食品安全普及教育，全力保障学校师生“舌尖上的安全”。

      据悉，新《食品安全法》已于2015年10月1日正式实施，被业内称为“史上最严”的《食品安全法》。

培训现场