我校餐饮服务中心技术总监许朝阳入选福建省百强名厨

    6月3日-5日，第十一届中国国际餐饮食品博览会在福州海峡会展中心隆重举行，6月2日晚举行颁奖仪式暨福建闽菜文化宣传晚宴。我校餐饮服务中心技术总监许朝阳成功入选2016年“福建省百强名厨”并应邀参加晚宴。

    据悉，此次评选活动由福建省商务厅、福建省旅游局、福建省新闻办、福建省食品药品监管局作为指导单位，福建省餐饮烹饪行业协会主办，旨在通过系列评选扩大闽菜影响，展示闽菜风采，延伸闽菜内涵，提升服务品质。专家评审团由业内专家、美食专家、消费者、大众媒体等代表组成。评选活动分为初审和决选两个阶段，许朝阳总监初审入选“泉州市十大名厨”，并和来自福州、厦门等10个城市的其他名厨角逐“福建省百强名厨”，最终凭借丰厚的履历和精湛的厨艺成功入选。

    许朝阳2003年进入华侨大学餐饮服务中心工作，曾任餐厅总厨、经理，现任餐饮服务中心技术总监，先后圆满完成多项校级重大活动和礼宴的菜肴策划和出品任务，多年致力于我校团餐菜肴的开发出品和推陈出新，兼任菜肴品质小组组长，严把团餐菜肴出品品质，狠抓厨师队伍的培训建设，确保餐饮供餐工作的稳步运行。同时，技术上精益求精，屡获殊荣，曾荣获“中国烹饪大师”、“国家中式烹调高级技师”等诸多荣誉称号，并多次带领我校厨师参加高校烹饪技术大赛，取得金银牌佳绩。

获奖证书

风采展示