广东省高校后勤伙专会来我校调研考察

10月25日，广东省高校后勤伙食管理专业委员会一行11人来我校调研，实地了解餐厅管理工作情况，后勤与资产管理处副处长刘志雄以及相关负责人陪同座谈调研。

座谈会上，刘志雄对广东省高校后勤伙食管理专业委员会一行来校交流表示欢迎，并介绍了我校餐厅管理工作的整体情况。相关负责人就餐厅的管理模式、食品卫生安全、食材采购、食品加工等方面作了详细介绍。

会后，在餐厅负责人的带领下，实地参观了米饭生产间、食材验收平台及入市必登查询板块链追溯系统、食品化验室、原料加工间、央厨制作中心、无菌包装车间、原辅材料贮存间、餐厅后厨等功能区间。

座谈会现场

实地考察餐厅